Zupa znaczy się. Sezonowa, gęsta, sycąca... pyszna! :)
Należy wziąć docelowy garnek na zupę i napełnić go pomidorami. Postąpić jak przy przecierze pomidorowym, czyli podlać odrobinę wodą, podgotować. Jak pomidory się rozpadną, przetrzeć przez sitko. W ten sposób uzyskujemy przecier właśnie :)
Wkroić kilka ząbków czosnku (wedle uznania), dosypać ze dwie garści kaszy jaglanej, dolać dwie łyżki oliwy z oliwek, wkroić garść świeżego majeranku i bazylii.
Ot, i cała zupa.
W ramach wariacji sezonowych można dodać np. kawałki kalafiora, cukinii, wkroić marchewkę, albo co komu w duszy zagra.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz